Swadayaonline.com - Jika sebelumnya kopi dijual kiloan, namun tidak saat ini, karena kopi dijual dalam bentuk cup atau cangkir. 1 kg kopi yang biasanya dijual sekitar Rp. 250.000, sekarang dijual per cup seharga Rp. 25.000,. 1 kg kopi dapat dibuat menjadi sekitar 50 cangkir atau cup. "Dengan demikian maka nilai jualnya saat ini menjadi semakin tinggi, terdapat selisih sebesar 1.000.000 antara kopi yg dijual kiloan dengan jual bentuk cangkir atau cup", ujar Kepala Pusat Pendidikan (Kapusdik) Badan Penyuluhan dan Pengembangan SDM Pertanian (BPPSDMP) Kementerian Pertanian, Idha Widi Arsanti.

Dengan new branding, 'don't make memories without Polbangtan Medan coffee' yang digagas Politeknik Pembangunan Pertanian (Polbangtan) Medan untuk pengembangan kopi dan pemasarannya, diharapkan akan dapat menembus pasar yang lebih luas dan milenial di semua kalangan. Karena dengan pasar yang luas akan memberikan jaminan bagi para petani kopi dapat menjual produknya ke warung kopi, dengan harga yang lebih tinggi dan tmendapatkan keuntungan yang berlipat

Idha Widi Arsanti berharap, para pedagang kopi juga harus kreatif mengemas produknya agar terlihat lebih menarik. Polbangtan Medan kini trlah berbenah diri membuat berbagai variasi sajian menu kopi dengan tema perfectly match coffee and friend. "Dengan variasi menu yang dibuat menarik nantinya, bukan hanya diminati penikmat kopi saja tetapi juga para penikmat kopi yang baru terutama kalangan milenial", tambahnya. SY